Farinhas, fermentos e insumos recebidos sem registro estruturado de lote e fornecedor.
Linhas compartilhadas entre produtos com e sem alérgenos aumentam o risco sem controle formal.
Prazos curtos exigem controle rígido de produção e expedição para evitar perdas e reclamações.
Checklists de forno, higienização e recebimento dispersos dificultam consolidação e auditoria.
Plataforma de controle de qualidade para panificação e confeitaria industrial. Digitalize controle de matéria-prima, alergênicos e validade, mesmo offline.
Cada etapa de produção registra os insumos utilizados, permitindo identificar rapidamente riscos de contaminação cruzada entre linhas de produtos com e sem alérgenos. Veja como funciona a gestão de não conformidades.
Checklists de recebimento, forno e higienização ficam centralizados com responsável, horário e resultado, prontos para consulta a qualquer momento. Veja como o QualySys organiza evidências.
Sim, os formulários são configuráveis para diferentes linhas de produção e volumes.
Sim, cada linha e produto pode ter checklists e pontos de controle próprios.
Sim, o aplicativo mantém os dados localmente e sincroniza quando houver conexão.
